你听说过畲族乌饭吗？吃起来连碗筷都会被粘染成乌黑色，口感清香糯柔，细腻惬意，倘若将乌饭贮藏在阴凉通风处，则可数日不馊，非常神奇。食用时，以猪油热炒，更是香软可口，堪称畲乡上等美食。如果你没见过，也还没吃过，快来第十九届粮食产销协作福建洽谈会一探究竟吧。

第十九届粮食产销协作福建洽谈会将于6月18日至20日在福州海峡国际会展中心举办，大会各相关筹备工作正有序推进。

从大会组委会获悉，本次大会亮点纷呈，将在展会规模、品牌影响力、科技赋能等方面再上新台阶，办出新特色新成效。本届粮洽会有哪些亮点？先来一睹为快。

亮点一：展会规模再上台阶

与往年相比，今年展馆面积达11000平方米，同比增长18%，将有更多优质企业出展本次大会，参展企业达450家。展区分为“粮油精品展区”、“粮油科技与信息化展区”、“粮油设备技术展区”三大板块，满足不同类采购群体的细分需求。此外，独立布展省份达9个，届时各省将带来各自“看家”的特色粮油产品，湖北菜籽油、富硒米、虾稻米、有机米等产品，各主办省展区也将举办粮油产品专场推介会，供参会商和游客品鉴。

亮点二：品牌影响力再度升级

此次报名参会企业1248家，参会代表近5000人，数量远高于去年。粮食产销协作福建洽谈会历经十八届的培育，已经从单一的粮食贸易洽谈，发展为集粮食贸易洽谈、精品粮油展销、先进粮机展示、粮食科技对接、前沿粮讯交流为一体的综合性展会，品牌影响力不断提升，得到国家有关部委、多省份的高度认可，同时为福建粮油产业发展带来商机。

亮点三：科技赋能更加强劲

据介绍，本届福建粮洽会将有11家国内知名的粮食科研院校和12家粮食科技信息类企业参展，带来的都是满满黑科技。粮食品质好不好，检测数据来说话。

大会将展出许多黑科技，比如米粮重金属快速检测仪，该仪器用一个小手提箱就可装下，能检测大米、小麦的重金属含量，仅需六分钟即可检出样本重金属含量。

截至目前，大会共征集到可直接应用或技术成熟的粮食行业科技成果25项，粮食企业科技需求22项，进一步加强福建省粮食科研交流合作。

第十九届福建粮洽会以“扛稳粮食安全重任 促进产销协作共赢”为主题，旨在进一步深化粮食产销合作，提高安全保障能力，实现产销区优势互补和互利共赢，推动粮食产业高质量发展。大会由福建省发展和改革委员会，福建、山东、江西、吉林、安徽、河南、黑龙江、湖南、江苏、湖北、内蒙古、宁夏等12个省（区）粮食和物资储备局（粮食局）主办，国家粮食福建交易中心承办。